白髮變黑髮食療能够幫助强健髮纖，補充流失的營養

毛囊中黑色素細胞的絡氨酸酶活性下降或者喪失，導致毛囊中長出來的毛髮的色素逐漸消失，從而逐漸出現白頭髮，白髮變黑髮食療中的有效成分能複製黑色素細胞，有再生黑色素的功能；有助於將黑色素原轉變為黑色素細胞，從而使頭髮變黑亮澤，